Ekonom lonec ali običajen lonec: izbira po vašem načinu kuhanja
Primerjajte dostop do jedi, prostornino, kuhališče in vzdrževanje. Lonec na pritisk je lahko uporabna dopolnitev, običajen lonec ali kozica pa ostaja praktična za postopke s sprotnim mešanjem in dodajanjem sestavin.
Izberite opravilo, za katero vam manjka posoda
Najprej poglejte, kaj dejansko kuhate. Pri jedeh, ki jih želite pogosto mešati, pokušati in dopolnjevati med pripravo, je praktičen običajen lonec ali kozica. Ko pogosto pripravljate jedi z daljšim kuhanjem in recept dovoljuje uporabo tlaka, je lahko smiselna namenska posoda. Dobra izbira se začne pri postopku, količini hrane in vašem kuhališču.
Če osnovno kuhinjsko opremo šele sestavljate, najprej preglejte posodo za kuhanje. Ne potrebujete največjega števila kosov, temveč uporabne oblike in velikosti. Posamezen pripomoček naj reši nalogo, ki je obstoječa oprema ne opravi dovolj dobro.
Primerjava prednosti za vsakdan
| Vaša navada | Običajen lonec ali kozica | Ekonom lonec |
|---|---|---|
| Pogosto odkrivanje in dodajanje sestavin | Lahek dostop do jedi med kuhanjem. | Odpiranje je vezano na predpisani postopek in varno stanje sistema. |
| Daljše kuhanje primernih jedi | Čas in postopek določa recept. | Kuhanje pod tlakom je lahko hitrejše; primerjajte celoten postopek. |
| Priprava različnih količin | Izbirate med višinami, širinami in prostorninami. | Poleg prostornine preverite omejitve polnjenja. |
| Čiščenje in vzdrževanje | Pravila določa material in izvedba posode. | Poleg posode vzdržujete namenski pokrov, tesnilo in ventile. |
Prostornina in število kosov ne povesta vsega
Pri običajnem loncu primerjajte širino, višino in litre. Široka nizka kozica in ozek visok lonec pri enaki prostornini omogočata drugačen dostop ter drugačno razporeditev hrane. Med lonci in kozicami poiščite obliko za svojo običajno jed, nato preverite pokrovko in prostor na kuhališču.
Pri ekonom loncih nazivna prostornina ni dovoljena količina zaprte vsebine. Največjo napolnjenost, potrebno tekočino in posebne omejitve za živila določajo navodila konkretnega modela. Še posebej ne prenašajte splošne omejitve na živila, ki se penijo ali nabrekajo.
Pri kompletu preverite število dejanskih posod in vrsto pokrovov. Dva lonca z enim tlačnim pokrovom nista dva neodvisna sistema za hkratno kuhanje pod tlakom. Fotografija celotnega kompleta naj bo le pomoč; odločilen je seznam vključene opreme.
Na kuhališču šteje predvsem ustrezno dno
Za indukcijo preverite izrecno navedbo združljivosti pri točni izvedbi. Nato primerjajte premer stične površine dna z zahtevami kuhalne cone. Nazivni premer lonca lahko opisuje zgornji rob, zato ga ne zamenjujte z dejansko mero dna.
Označite tudi prostor za ročaje in sosednjo posodo. Velik lonec je lahko uporaben za eno jed, a vam omeji hkratno pripravo prilog. Pri uporabi v pečici ločeno preverite omejitve telesa, ročajev in pokrovke; dovoljene temperature ene komponente ne veljajo nujno za celoten izdelek.
Čas priprave primerjajte od začetka do serviranja
Pri loncu na pritisk v načrt vključite pripravo sestavin, doseganje delovnega stanja, kuhanje in predpisani postopek pred odpiranjem. Čas samega kuhanja zato ni nujno celoten čas priprave obroka. Pri manjši hitri jedi je lahko praktičnost drugačna kot pri večji količini enolončnice.
Ne izbirajte po splošni obljubi enakega odstotka prihranka pri vseh receptih. Uporabite navodila in recepte za svojo izvedbo. Pokrova pod tlakom nikoli ne odpirajte na silo; pravilen postopek je del uporabe namenskega sistema.
Kaj preveriti pri dopolnjevanju opreme
Če kuhate več jedi hkrati, je lahko smiselna kombinacija običajne posode in ekonom lonca. Za začetno opremljanje primerjajte sete posode, pri čemer štejte velikosti, ki jih boste uporabljali. Več kosov ni samo po sebi boljša rešitev, če so podobnih velikosti ali ne ustrezajo kuhalnim conam.
Pred naročilom pripravite vrsto kuhališča, največjo običajno količino jedi in prostor za shranjevanje. Pri ekonom loncu dodajte vprašanja o čiščenju pokrova ter ustreznih nadomestnih tesnilih. Če podatek manjka, ga preverite za točno oznako izdelka.
Kratki odgovori za odločitev
Ali ekonom lonec nadomesti vse običajne lonce?
Praviloma potrebujete različne oblike za različne postopke. Namenski lonec na pritisk izberite za uporabo, ki jo dovoljujejo njegova navodila.
Kaj je boljše za indukcijo?
Vrsta posode sama ni dovolj. Pri obeh možnostih preverite združljivost točnega modela in ustrezen premer dna.
Kaj izbrati, če želim med kuhanjem jed večkrat poskusiti?
Za pogosto dostopanje do jedi je običajen lonec praktičnejši. Ekonom lonec se odpira šele po predpisanem postopku v varnem stanju.
